Lautasmalli

Syömisen hallinnan hyvä apu on lautasmalli. Lautasmalli kuuluu terveellisen ravinnon periaatteisiin. Lautasmallin mukaan sopivan kokoiselle lautaselle koottu ruoka auttaa energiansaannin pysymään kohtuudessa ja tarjolla olevia ruoka-aineita tulee syötyä monipuolisesti, kasviksia unohtamatta. Lautasmallin periaate on yksinkertainen ja helppo muistaa. Puolet lautasesta varataan kasviksille. Jäljelle jäävä puolikas jaetaan kahteen perunan, riisin tai pastan ja liha- kala- tai kanaruoan kesken. Molemmille ¼ lautasta. Lautasmallin ohjeen ja mallikuvan näet täältä.

Lautasmalli toteutuu myös keittoaterioilla ja esim. laatikkoruoan ollessa pääruokana, kunhan keiton rinnalle muistaa koota lautasellisen salaattia ja laatikkoruoan kanssa lautasen jakaa kahtia, puolet salaatille ja puolet laatikkoruoalle. Tasapainoisen kokonaisuuden kokoaminen on näillä malleilla helppoa. Lisäkkeeksi ruoalle voi ottaa viipaleen tai pari täysjyväleipää ja ruokajuomaksi vettä tai rasvatonta maitoa. Myös rasvaton piimä sopii ruoan seuralaiseksi. Jälkiruoaksi sopii hyvin hedelmä tai annos herkullisia marjoja.